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“La Regione ha mai controllato se nell’etichettatura del Grano Padano sia presente la definizione del lisozima come conservante?”. A chiederlo è Giulia Gibertoni che ha presentato una nuova interrogazione sul caso dell’enzima che il precedente Governo, con un blitz all’ultimo respiro, ha classificato come semplice “coadiuvante tecnologico” facendo così un regalo immotivato al Consorzio di tutela del Grana Padano producendo però al …

La Regione faccia il suo dovere per tutelare il Parmigiano Reggiano, perché non si tratta solo di un formaggio antico ma di uno dei simboli più noti a livello internazionale dell’eccellenza agroalimentare del nostro territorio, praticamente un prodotto-ambasciatore: la richiesta arriva da Giulia Gibertoni che ha presentato un’interpellanza alla giunta regionale sul caso della scomparsa sull’etichetta del Grana Padano del …